酸菜屬于腌制蔬菜，對(duì)蔬菜進(jìn)行腌制屬于我國(guó)的傳統(tǒng)加工方法，利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保存蔬菜，同時(shí)賦予其全新滋味。隨著老百姓生活水平不斷提高，腌制蔬菜已不再是為了解決溫飽，而是為了滿足更豐富的飲食口味需求，也逐漸走向了國(guó)際市場(chǎng)。腌制蔬菜出口包括以下流程。

按照“多證合一”改革要求，申請(qǐng)人在市場(chǎng)監(jiān)管部門辦理登記時(shí)，可按要求同時(shí)勾選報(bào)關(guān)單位備案，并補(bǔ)充填寫相關(guān)備案信息，無須再向海關(guān)提交備案申請(qǐng)。

在市場(chǎng)監(jiān)管部門已取得登記資格的企業(yè)，也可以通過中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”，申請(qǐng)海關(guān)備案。

出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)可通過中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”向所在地海關(guān)申請(qǐng)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。

所在地海關(guān)對(duì)申請(qǐng)人提出的申請(qǐng)進(jìn)行審核，對(duì)材料齊全、符合法定條件的企業(yè)核發(fā)“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明”。

1.出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系，保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運(yùn)行。

2.確保擬出口的腌制蔬菜在生產(chǎn)、加工、貯存過程中持續(xù)符合中國(guó)相關(guān)法律法規(guī)、出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求。如果進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)國(guó)際條約、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求。

3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商評(píng)估制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)記錄檔案制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度。

海關(guān)應(yīng)當(dāng)對(duì)關(guān)區(qū)內(nèi)出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的食品安全衛(wèi)生控制體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查可以采取資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查、企業(yè)核查等方式，并可以與出口食品境外通報(bào)核查、監(jiān)督抽檢、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)等工作結(jié)合開展。

日常監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由檢查部門負(fù)責(zé)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)整改，并實(shí)施跟蹤驗(yàn)證。

發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的，應(yīng)采取應(yīng)急處置措施，及時(shí)向相關(guān)部門通報(bào)，提請(qǐng)啟動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商，并向上級(jí)部門報(bào)告。

發(fā)現(xiàn)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)涉嫌食品安全違法違規(guī)的，發(fā)現(xiàn)線索的部門應(yīng)及時(shí)移交相關(guān)部門依法啟動(dòng)處罰程序。

1.出口腌制蔬菜的出口商或者其代理商提出出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)。

2.產(chǎn)地海關(guān)受理企業(yè)出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)后，依法對(duì)申請(qǐng)出口的腌制蔬菜實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢。

3.出口的腌制蔬菜經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的，海關(guān)按規(guī)定準(zhǔn)予出口。

4.出口腌制蔬菜企業(yè)通過中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”系統(tǒng)，在“擬證出證”模塊進(jìn)行“證書申請(qǐng)”，選擇“自助打印”或“現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)證”兩種打印方式。

5.出口的腌制蔬菜經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人。相關(guān)出口腌制蔬菜可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準(zhǔn)出口。

按照海關(guān)進(jìn)出口貨物申報(bào)管理規(guī)定的要求，貨主或其代理人通過中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”報(bào)關(guān)。

口岸海關(guān)按照要求對(duì)出口腌制蔬菜實(shí)施口岸查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)出口腌制蔬菜不合格，依法進(jìn)行相關(guān)處置。

以上內(nèi)容來源于北京海關(guān)發(fā)布，我司作為產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的物流整合服務(wù)商，可以將貨物運(yùn)達(dá)全球。如您需要出口報(bào)關(guān)報(bào)檢、國(guó)際物流等服務(wù)，歡迎聯(lián)系我司咨詢報(bào)價(jià)，咨詢熱線139-1777-6136。